Помимо полезных свойств, которые сохраняются в семенах после отжима масла, жмых - это прекрасный источник белка и клетчатки. Жмых поможет сбалансировать питание, особенно если вы придерживаетесь вегетарианской/сыроедческой диеты.
Помимо всех свойств, именно в кунжутном жмыхе содержится кальций. Добавляйте в салаты и готовые блюда.